たまさか 丸の内 | 03-3217-2861
たまさか 丸の内
100-6902
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア アネックス2F
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  夜のお献立(平日)
■先付
・海老芋饅頭 菊菜餡 艾生姜

■お椀
・鯖の船場汁 大根 人参 かもじ葱 生姜

■お造り
・本日の水揚げ

■焼き物
・黒睦松前焼 栗と安納芋金団 千枚蕪

■鍋  
・桜海老と浅利のとまと鍋 
 紅葉鯛 帆立貝 粟麩 分葱

■食事
・天婦羅せいろ 大根卸し 分葱 
・汁

■甘味
・きな粉のてぃらみす 
・大納言最中
・酒粕饅頭 
・季節のフルーツ      
 よりお好みの一品
■先付
・鮟肝レーズンバター最中 ふり柚子

■お椀
・牡蠣と牛蒡摺り流しの粕汁 聖護院大根 人参 万能葱

■お造り
・本日の水揚げ

■焼き物
・真魚鰹と大椎茸杉板焼き 栗と安納芋金団 千枚蕪

■合肴
・和牛頬肉大徳寺煮  又は 和牛ステーキ サラダ

■蒸し物
・蕪蒸し  紅葉鯛 粟麩 百合根 銀餡 山葵

■食事
・ズワイ蟹と海老芋釜炊きご飯又は 白ご飯釜炊き
・香の物三種 
・汁

■甘味
 ・きな粉のてぃらみす 
 ・大納言最中
 ・酒粕饅頭 
 ・季節のフルーツ
  よりお好みの一品

■先付
・海老芋饅頭 菊菜餡 艾生姜

■お造り
・本日の水揚げ

■珍味
・鮟肝レーズンバター 
・大根と人参胡麻酢 
・季節の魚酒盗和え

■焼き物
・黒睦松前焼 栗と安納芋金団 千枚蕪

■凌ぎ
・手打ち蕎麦 落花生汁 分葱 

■鍋   
・桜海老と浅利のとまと鍋
 紅葉鯛 帆立貝 粟麩 分葱
料理長が産地直送などの厳選食材を使った特別コース。 

※仕入れの関係上3日前の17時までのご予約とさせていたただきます。
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