たまさか 丸の内 | 03-3217-2861
たまさか 丸の内
100-6902
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア アネックス2F
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  夜のお献立(平日)
  • ■先付
    蛤オイル蒸し
     春キャベツ アスパラ 針唐辛子

    ■お椀
    鱚の野菜巻き真丈
     順才 木の芽

    ■お造り
    本日の水揚げ

    ■焼き物
    金目鯛酒盗焼き 粽寿司
     割り干し大根 天豆 白魚唐揚げ

    ■凌ぎ
    納豆汁蕎麦
     分葱

    ■揚げ物
    桜鯛と春野菜の天婦羅
     雲丹ソース 鶏卵 獅子唐

    ■合肴
    和牛ロースしゃぶ
     新玉葱 山椒餡

    ■食事
    栄螺とマッシュルームの釜炊きご飯
     黄韮 蕗 三つ葉 
     香の物三種 汁

    ■甘味
    大納言最中
    レモンプリン
    きな粉のてぃらみす
    甘夏の大福
    季節のフルーツ
     よりお好みの一品
  • ■先付
    鯛の子旨煮と金針菜の浸し
     春キャベツ 新馬鈴箸餡

    ■お椀
    天豆とじゃこ真丈
     人参 蕗 木の芽


    ■お造り
    本日の水揚げ

    ■焼き物
    鰆若草焼き
     粽寿司 割り干し大根

    ■揚げ物
    桜鯛と春野菜の天婦羅
     雲丹ソース 鶏卵 獅子唐

    ■煮物  
    牛頬肉とまと煮
     春野菜 茄子の浸し

    ■食事
    桜海老蕎麦
     海老卸し 青海苔天玉 温玉 分葱

    ■甘味
    大納言最中
    レモンプリン
    きな粉のてぃらみす
    甘夏の大福
    季節のフルーツ
     よりお好みの一品
  • ■先付 
    鯛の子旨煮と金針菜の浸し
     春キャベツ 新馬鈴箸餡

    ■造り 
    本日の水揚げ

    ■珍味
    クリームチーズと浅漬け野菜
    白魚唐揚げ
     唐墨粉 天豆

    ■焼き物
    鰆若草焼き
     粽寿司 割り干し大根

    ■凌ぎ
    納豆汁蕎麦 
     分葱

    ■揚げ物
    桜鯛と春野菜の天婦羅
     雲丹ソース 鶏卵 獅子唐

    ■煮物  
    牛頬肉とまと煮
     春野菜 茄子の浸し
料理長が産地直送などの厳選食材を使った特別コース。 

※仕入れの関係上3日前の17時までのご予約とさせていたただきます。
※仕入の状況により献立内容を変更する場合がございます。
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