たまさか 丸の内 | 03-3217-2861
たまさか 丸の内
100-6902
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア アネックス2F
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  夜のお献立(土日)
  • ■先付

     蟹味噌豆腐 蟹餡かけ かもじ葱 柚子


    ■お椀

     慈姑饅頭 梅人参 鶯菜 柚子


    ■お造り

     本日の水揚げ


    ■焼き物

     甘鯛西京焼き

     海老芋の唐墨挟み焼き 黒豆

     ヤーコン金平 赤蕪


    ■凌ぎ

     鰊卸し蕎麦 分葱 艾生姜


    ■揚げ物

     あこや貝と筍かき揚げ   

     プチベール 酒盗ソース


    ■煮物

     和牛ロースと雲子葛煮

     椎茸 粟麩 下仁田葱 人参 柚子


    ■食事

     河豚釜炊きご飯 春菊 万能葱

     又は、白ご飯釜炊き 香の物三種 汁


    ■甘味

     濃厚抹茶プリン

     南瓜のガトーブリュレ

     大納言最中

     きな粉のてぃらみす

     季節のフルーツ

      よりお好みの一品

■先付

 落花生豆腐の春巻き


■お椀

 蟹真丈 みぞれ仕立て

 梅人参 柚子


■お造り

 本日の水揚げ


■焼き物

 鰆西京焼き

 黒豆 ヤーコン金平 

 唐墨大根 赤蕪


■揚げ物

 あこや貝と筍かき揚げ   

 プチベール 酒盗ソース


■煮物

 合鴨治部煮

 海老芋 粟麩 下仁田葱

 人参 ふり柚子


■食事

 天婦羅せいろ

 大根卸し 分葱 汁


■甘味

 濃厚抹茶プリン

 南瓜のガトーブリュレ

 大納言最中

 きな粉のてぃらみす

 季節のフルーツ

  よりお好みの一品

  • ■先付

     落花生豆腐の春巻き


    ■お椀

     蟹真丈 みぞれ仕立て 梅人参 柚子


    ■お造り

     本日の水揚げ


    ■焼き物

     鰆西京焼き

     黒豆 ヤーコン金平 唐墨大根 赤蕪


    ■凌ぎ

     鰊卸し蕎麦 分葱 艾生姜


    ■煮物

     合鴨治部煮

     海老芋 すだれ麩 下仁田葱

     人参 ふり柚子


    ■食事

     鯛と七福釜炊きご飯

     人参 牛蒡 薄揚げ 椎茸 榎木茸 いくら 万能葱

     又は、白ご飯釜炊き 香の物三種 汁


    ■甘味

     濃厚抹茶プリン

     南瓜のガトーブリュレ

     大納言最中

     きな粉のてぃらみす

     季節のフルーツ

      よりお好みの一品

料理長が産地直送などの厳選食材を使った特別コース。 

※仕入れの関係上3日前の17時までのご予約とさせていたただきます。
※仕入の状況により献立内容を変更する場合がございます。
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