たまさか 丸の内 | 03-3217-2861
たまさか 丸の内
100-6902
東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア アネックス2F
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  夜のお献立(土日)
■先付 
合鴨ロース煮と玉蜀黍の浸し ロメインレタス パプリカ

■お椀
龍眼穴子と冬瓜椀 人参 柚子

■お造り
本日の水揚げ

■焼き物
伊佐木酒塩焼き 梅卸し 新丸十 らっきょう

■凌ぎ
浅利冷や汁蕎麦 艾生姜 芽葱

■合肴
和牛しゃぶ 分葱 テールスープ ポン酢 紅葉卸し 万能葱

■酢の物
鰻巻き玉子 新生姜 胡瓜

■食事
甘鯛と万願寺唐辛子の釜炊きご飯 針生姜 
 又は
白ご飯釜炊き
・香の物三種・汁

■甘味
きな粉のてぃらみす 大納言最中 水饅頭 季節のフルーツ
よりお好みの一品
■先付
蛸味噌漬け スナップエンドウ 茗荷 陸蓮根

■お椀
鱧沢煮椀 冬瓜 人参 韮 エリンギ 胡椒

■お造り
本日の水揚げ

■焼き物
伊佐木酒塩焼き 梅卸し 新丸十 らっきょう

■煮物
合鴨と丸茄子 山椒味噌 かもじ葱


■酢の物
鰻巻き玉子 新生姜 胡瓜

■食事
天婦羅せいろ ヤングコーンと甘海老のかき揚げ 大根卸し 汁 分葱

■甘味
きな粉のてぃらみす 大納言最中 水饅頭 季節のフルーツ
よりお好みの一品

■先付

蛸味噌漬け スナップエンドウ 茗荷 陸蓮根


■お椀

鱧沢煮椀 冬瓜 人参 韮 エリンギ 胡椒


■お造り

本日の水揚げ


■焼き物

かます酒塩焼き 独活梅金平 万願寺唐辛子


■凌ぎ

浅利冷や汁蕎麦 艾生姜 芽葱


■酢の物

合鴨と丸茄子 山椒味噌 かもじ葱


■食事

焼き玉蜀黍とアスパラの釜炊きご飯

 又は 

白ご飯釜炊き

・香の物三種・汁


■甘味

きな粉のてぃらみす 大納言最中 水饅頭 季節のフルーツ

よりお好みの一品

料理長が産地直送などの厳選食材を使った特別コース。 

※仕入れの関係上3日前の17時までのご予約とさせていたただきます。
※仕入の状況により献立内容を変更する場合がございます。
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